[广东省]广东厨师职称评审新标准，广东省食品工程技术人才职称评价标准条件

广东省首批烹饪专业职称评审结果出炉，“粤菜师傅”为何也能评“教授”？

评委教授广东厨师职称评审新标准的最主要原因就在于这些老师傅们的手艺是非常重要的一个传承广东厨师职称评审新标准，而且广东厨师职称评审新标准他们对于火候的掌控以及对于摆盘整体来说都有着非常讲究的手续广东厨师职称评审新标准，所以他们也是可以配置这位教授的广东厨师职称评审新标准，因为他们在做菜这一方面是非常精通的。

微信号：ctkjcq
添加微信好友, 获取更多信息
复制微信号

厨师的等级(职称)如何分的?共有几级?

厨师证共分初级、中级、高级、 *** 、高级 *** 五个等级。

职业资格证书由中华人民共和国劳动和社会保障部统一印制广东厨师职称评审新标准，劳动保障部门或国务院有关部门按规定办理和核发。

职业资格证书是劳动者求职、任职、创业的资格凭证广东厨师职称评审新标准，是用人单位 *** 、录用劳动者的主要依据广东厨师职称评审新标准，也是境外就业、对外劳务合作人员办理技能水平公证的有效证件。

扩展资料：

考证须知：

1、 初级（具备以下条件之一者）

（一） 经本职业初级正规培训达规定标准学时数，且取得毕（结）业证书。

（二） 在本职业连续见习工作2年以上。

（三） 本职业学徒期满。

2、 中级（具备以下条件之一者）

（一） 取得本职业初级职业资格证书后，连续从从事本职业工作3年以上，经本职业中级正规培训达规定标准学时数，且取得毕（结）业证书。

（二） 取得本职业初级职业资格证书后，连续从事本职业工作5年以上。

（三） 取得经劳动和社会保障行政部门审核认定的，以中级技能为培养目标的中等以上职业学校职业毕业证书。

3、 高级（具备以下条件之一者）

（一） 取得本职业中级职业资格证书后，连续从事本职业工作4年以上，经本职业高级正规培训达规定标准学时数，并取得毕（结）业证书。

（二） 取得本职业中级职业资格证书后，连续从事本职业工作7年以上。

（三） 取得本职业中级职业资格证书的大专以上毕业生，连续从事本职业工作 2年以上。

（四） 取得高级技工学校或经劳动和社会保障行政部门审核认定，以高级技能为培养目标的职业学校本职业毕业证书。

4、 *** （具备以下条件之一者）

（一） 取得本职业高级职业资格证书后，连续从事本职业工作5年以上，经本职业 *** 正规培训达规定标准学时数，并取得毕（结）业证书。

（二） 取得本职业高级职业资格证书后，连续从事本职业工作8年以上。

（三） 取得本职业高级职业资格证书的高级技工学校毕业生，连续从事本职业工作满2年。

5、 高级 *** （具备以下条件之一者）

（一） 取得本职业 *** 职业资格证书后，连续从事本职业工作3年以上，经本职业高级 *** 正规职业培训达规定标准学时数，并取得毕（结）业证书。

（二）取得本职业 *** 职业资格证书后，连续从事本职业工作5年以上。

参考资料来源：百度百科-厨师证

厨师职称等级

目前，我国对于厨师等级的划分，主要还是根据其职业资格证书认定的等级来的，即厨师证的等级。

厨师证的等级，主要包括五级，即：初级（国家职业资格五级）、中级（国家职业资格四级）、高级（国家职业资格三级）、 *** （国家职业资格二级）、高级 *** （国家职业资格一级）。职业资格证书的认定，是由国家劳动保障部门根据相关规定进行，每个等级都有相应的要求。比如高级 *** “需取得本职业 *** 职业资格证书后，连续从事本职业工作3年以上，经本职业高级 *** 正规职业培训达规定标准学时数，并取得毕（结）业证书或取得本职业 *** 职业资格证书后，连续从事本职业工作5年以上”才有报名参加考试认定的资格。

厨师是一个需要不断学习、积累经验的职业，经过后厨产品粗加工、打杂、切菜、配菜等历练到成为一名正式的厨师，这个过程比较长；而成为一名厨师之后，更需要慢慢学习，提高技能，才能上升到更高等级。

饭店厨师的星级是如何评比的？评价依据是什么？

大家在电视里都能够看到各种各样的高级厨师，例如米其林三星厨师又或者五星厨师，然而要知道这些厨师也会通过相应的考试来考取相应的星级以及等级，一般来讲，是会根据厨师的厨艺包括对于食物的烹饪方式来决定的。只不过大家被电视的故事情节被吸引住，所以认为每一个厨师都是带星级的，其实不然，真正被评为厨师的会通过初级、中级、高级、 *** 以及高级 *** 5个级别来区分。

要知道不管是考取哪一个等级，都是要具有相应的文化程度以及学历，这样才能够为自己的等级添加一份相应的证明。另外要熟悉某一菜系的所有东西，不管是名称、产地、特点又或者知识等，都非常的重要。同时还要掌握一些高档原料的原理以及 *** ，可以说厨艺越刁钻，那么评到的等级也就越高。

厨师和老师护士是一样的道理，想要评职称的话是需要通过考试一级一级的往上爬，所以很多人是走不到高级 *** 这一步的，大多数也只能混个中级和高级。但是这已经是非常不错的一个成就了，因为很多厨师一辈子都没有混出个名气来。另外考取厨师证的话，就必须要准备相应的东西，同时也要具有烹饪、食品方面包括营养卫生等三个方面的基本知识，这样才能够为顾客介绍食材。

而且厨师也是根据自身的资历包括技术去酒店任职的，酒店不同那么星级也是不同的，所以大家经常能够听到厨师的前面会带有相应的头衔，例如三星级厨师、四星级厨师以至于五星级厨师。这些星级指的是酒店的等级，而不是厨师的等级，不过酒店等级越高，对于厨师的要求也就越高。

广东省职称评审条件

广东省职称评审条件如下：

一、申报评审广东助理工程师职称的条件。

1、大学本科毕业，从事本专业技术工作1年以上。

2、大学专科毕业，取得技术员职称后，再从事本专业技术工作2年以上。

3、中专毕业，取得技术员职称后，从事本专业技术工作4年以上。

二、申报评审广东中级工程师职称的条件。

1、博士学位和专业技术工作在职在岗满6个月。

2、硕士学位和助理工程师和专业技术工作工作2年以上。

3、研究生班毕业或取得双学士学位和助理工程师和专业技术工作工作4年以上。

4、大学本科和助理工程师和专业技术工作4年以上。

5、大学专科和助理工程师和专业技术工作4年以上。

广东省最新职称评审要求

1、技术员职称

（1）大学专科毕业，从事本专业技术工作1年以上。

（2）中专毕业，从事本专业技术工作1年以上。

2、助理级工程师职称

(1)大学本科毕业，从事本专业技术工作1年以上。

(2)大学专科毕业，取得技术员职称后，再从事本专业技术工作2年以上。

(3)中专毕业，取得技术员职称后，从事本专业技术工作4年以上。

3、中级工程师职称

（1）获博士学位，从事专业技术工作，在职在岗满6个月。

（2）获硕士学位，取得助理工程师后，再从事本专业技术工作2年以上。

（3）大学本科毕业，取得助理工程师后，再从事本专业技术工作4年以上。

（4）大学专科毕业，取得助理工程师后，再从事本专业技术工作4年以上。

4、高级工程师职称

（1）获博士学位，从事专业技术工作2年以上。

（2）获硕士学位，取得工程师资格后，从事专业技术工作5年以上。

（3）研究生班毕业或取得双学士学位，取得工程师资格后，再从事本专业技术工作5年以上。

（4）大学本科毕业，取得工程师资格后，再从事本专业技术工作5年以上。

除了以上评审条件之外，职称评审还需要社保，论文等材料。往下看：

广东省职称评审材料

1、社保

在申报单位连续缴纳半年及以上社保，在申报期间或者申报前，更好不要换工作。一旦你换工作，由于刚进入一家新广东厨师职称评审新标准的单位，社保还没有来得及缴纳，会影响职称申报的结果。

即使在新单位缴纳的社保满半年了，但是会因为材料盖章问题而影响评审结果。

2、业绩成果

收集从事本专业技术工作以来的业绩材料，可以是项目合同、项目中标书、项目研究报告等，也可以是获奖证明、获得的荣誉证明材料等等。

一般来说，业绩成果一定是要与你所申报的专业内容相关的，一方面足以证明你的实力，另一方面可以提高评审的通过率。

3、论文

初级职称不需要发表论文，中级职称和高级职称需要发表专业相关的论文。其中中级职称需要发表一篇，高级职称需要发表两篇，外加一篇专业技术报告。

编写论文的时候要注意，结合自身的工作岗位和申报专业下手，注重使用价值，这样的文章更能体现你的专业能力。

另外在发表论文的时候，要选好论文期刊，查看收录并及时修改。提前开始准备，预留充足的时间。

随着工程职称资格等级的提升，对于评审学历和工作年限方面的要求是越来越高的，也就是说意味着评职称也是越来越难评的广东厨师职称评审新标准！

同时，还要注意评职称并不仅仅是满足学历、工作年限要求就能评上的，还有其他方面如职称业绩、教育学时等等的资料准备和申报，需要注意的事情也是非常多和专业的，所以建议大家要趁早准备！